Abbazia di Novacella Flavus Grüner Veltliner Alto Adige I.G.T. 2016

Augustinų vienuolių išspaustame taip vadiname „raw“ vyne visai  nėra sulfitų . Todėl – tai visiškai natūralus ir grynas vynas, be to labai svarus, tvirtos struktūros  ir sodrus, su ilgu poskoniu. Sodrioje aromatų puokštėje dominuoja sultingos kriaušės, melionai, bananai medus ir prieskoniai.

Abbazia di Novacella – viena seniausių pasaulio vyninių. Tai liudija 1177 m. Popiežiaus Aleksandro III  raštas, patvirtinantis brolių Augustinų vynuogynų šiaurės Italijoje Alto Adige regione ir gaminamo vyno nuosavybę. Vyno ūkis ir šiandien priklauso vienuolynui, o už vyno gamybą atsakingas profesionalus vyndarys  Celestino Lucin prieš keletą metų „Gambero Rosso“ (įtakingas Italijos vyno leidinys) paskelbtas geriausiu Italijos vyndariu. „Aš neturiu ypatingo recepto, sako malonus ir kuklus C.Lucin. Čia mes tiesiog tvarkingai laikomės vyndarystės taisyklių“. Šiltai nusišypso ir prideda „ ir, žinoma, pasikliaujame Dievu“.