Vienuoliai linkę neatskleisti Cuvées Abbayes vyno gamybos niuansų, atskleidžia tik tai, kad nenaudojami jokie ypatingi techniniai niuansai, net statinės. Siekiama, kad vynas išreikštų aukščiausios kokybės vynuogių esmę ir perteiktų giesmės apie tobulumo grynumą idėją. O vynui suteiktas pavadinimas „Ubi Caritas et Amor” reiškia “kur dosnumas ir meilė, ten ir Dievas“. Broliai teigia, kad toks pavadinimas perteikia išraiškingos Grenache vynuogės, o tuo pačiu ir Dievo meilės pilnatvę.

Eric Thill Vinum paleas Vin de Paille Jura V.D.F. 2015 Prancūzija (375 ml)
Dveri Pax Sauvignon Blanc Vajgen 2018 Štajerska Slovenija Podravje Slovėnija
Abbaye du Barroux Via Caritatis PAX Amoris Rouge Ventoux A.O.P. 2018 Prancūzija 